12月31日，由湖北省赵李桥茶厂有限责任公司承担的湖北省农业农村领域重点研发计划十大农业重点产业链关键核心技术专项“青砖茶精准渥堆发酵技术研究与应用”项目启动会在赵李桥茶厂顺利召开。

       湖北省农科院果茶所副所长高士伟、所长助理郑鹏程、茶叶加工研究室副主任刘盼盼、副研究员冯琳，赤壁市科信局党组成员、副局长张红光、科学技术发展股股长徐志平，湖北省茶业集团副总经理韩艳娜、赵李桥茶厂党委书记雷雄及赵李桥茶厂相关人员参加启动会，会议由赵李桥茶厂技术总监陈军海主持。湖北省茶业集团总经理、赵李桥茶厂董事长金莉出席启动会议并讲话。

       会上，冯琳和陈军海分别对《青砖茶精准渥堆发酵技术研究与应用》项目的基本情况和取得的阶段性进展进行了介绍和汇报。

       金莉表示，赵李桥茶厂作为人类非遗“赵李桥砖茶制作技艺”项目传承保护单位，一直致力于非物质文化遗产的传承创新工作，坚持科技引领企业发展，通过技术创新突破发展瓶颈，让科技成果赋能青砖茶非遗技艺高质量发展。青砖茶渥堆发酵技术是“赵李桥砖茶制作技艺”最核心的技艺，是决定青砖茶品质最关键的技术。该项目的启动实施，就是将赵李桥茶厂深厚的非遗“茶文化”底蕴，与湖北省农科院果茶所雄厚的“茶科技”科研实力进行深度合作，以市场需求为导向，深入践行习近平总书记“三茶统筹”发展理念，把赤壁青砖茶“茶产业”做强，推动茶产业高质量发展。

       张红光、高士伟等领导和专家围绕项目的实施细节、技术难点、合作机制等方面展开了深入的交流和讨论，为项目的顺利实施，提供了宝贵的意见。

本次项目启动会的成功召开，标志着《青砖茶精准渥堆发酵技术研究与应用》项目正式进入实施阶段。为湖北省青砖茶产业的高质量发展提供强大的技术支撑，推动赤壁青砖茶产业在精准渥堆发酵技术等方面实现新的突破。