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【2021标准版青砖茶】 评鉴有感—————

来源:转载      点击:260      时间:2021-06-02

 这么有仪式感的品鉴青砖茶(如上图),是因为今天是一个值得纪念的日子——5. 21国际茶日。上午参加完湖北省广播电台城市之声主持人林木老师主持的“迎茶日、学条例、促发展”在线网络直播节目,午餐后回家已经是下午300。我直接选用了2021青砖茶作为今天最有意义的最有仪式感申时茶体验。没有如往常一样选用煮茶器,而是信手拈来了300ml的老式紫砂壶,取茶5g(锯好的青砖茶块),100℃沸水冲泡于紫砂壶内,闷泡35分钟出汤!闻其茶汤香气纯正,口感滋味醇和顺滑,观其汤色黄橙红透亮,叶底暗呈褐色!十泡后出汤,取出茶底,留明天再置煮茶器煮着试喝,口感必然尤好!

 相信随着时间的推移和后发酵过程的实现,2021青砖茶会集养生、品鉴、观赏、收藏于一身的一款真正意义上的好茶,口感也会大大提升,彰显出陈年青砖的色香味,逐步形成菌香、楠竹香、木质香、杏仁香等多重其它年份茶所具备的复合气味,滋味除了醇和外,更有一种粗而不涩,老而不淡,醇厚的大气回甘,汤色晶莹剔透呈琥珀色的明亮。

  300年前青砖茶,从羊楼洞启航,行进在“万里茶道”,是连同中俄两国的“世纪动脉”,远销欧洲,饱获游牧民族的青睐,也让现代都市人群爱不释手,它的茶香穿越了百年光阴,深厚的茶文化和悠久的茶历史,让我们湖北的赤壁享誉古今中外,“中国青砖茶之乡”、“中国名茶之香”、“中国最美茶乡”等荣誉!传承和传播湖北青砖茶文化,让湖北茶成为世界的茶,历史得以延续,老口味得以传播!

 一块青砖茶洗涤沧桑,羊楼洞古巷百年茶香!只希望有更多的人了解青砖文化,喝上青砖茶,有更多的向我一样以茶为媒,做一个热爱青砖茶,为湖北青砖茶文化善始善终的茶文化传播使者。正如茶文化传播大使林木先生所说:找茶有态度,说茶有温度,品茶有深度。

有诗为证:

 

一叶香茗藏世界,

半壶清水煮乾坤。

 

人生如茶须慢品,

岁月似歌要静听。

 

茶亦醉人何必酒,

书能香我不须花。

 

无由持一碗,

寄与爱茶人。

 

万丈红尘一杯酒,

千秋大业一壶茶。

祝我们湖北的茶产业兴旺发达,前程似锦

文/彭奕 武汉

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2021标准款青砖茶(2kg)

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